Nach Abschluss seiner Gärtnerlehre bei der Baumschule Wörlein in Dießen am Ammersee von 1997 bis 2000 begab sich Roland Hoffmann zunächst zum Auslandspraktikum in die Villa Cavalletti bei Rom, um weitere Berufserfahrung zu sammeln. Nach dem anschließenden Zivildienst entschied er sich, nochmal für zwei Jahre die Schulbank zu drücken und machte an der BOS Landshut-Schönbrunn sein Abitur. Schon während dieser Zeit gründete er den Betrieb Roland Hoffmann – Garten- & Landschaftsbau in Walchensee und führte in den Ferien und an Wochenenden erste Aufträge aus.
Parallel zu seinem Landschaftsbau & Management-Studium an der FH Weihenstephan von 2003 bis 2009 absolvierte er mehrere Praktika. Im Anschluss trat er zunächst die Stelle des Geschäftsführers des Garten- & Landschaftsbaubetriebes Arcadia in Regensburg an.
Ab 2010 erfolgte dann die vollständige Konzentration auf das eigene Unternehmen HOFFMANN-Gärten®. Dieses ist seitdem beständig gewachsen und heute wird er bei seinem Ziel, individuelle Kundenwünsche mit qualitativ hochwertiger Arbeit zu erfüllen, durch das „beste Team der Welt“ unterstützt.